Une matinée pour découvrir l’univers fascinant de la fermentation maison et apprendre à préparer votre propre kombucha, la boisson pétillante issue du fameux SCOBY. Vous expérimenterez chaque étape : infusion, ensemencement, fermentation, aromatisation… et comprendrez comment créer une boisson vivante, saine et naturelle, idéale pour vous rétablir des excès de fin d’année !

Chaque participant repart avec sa « mère » de kombucha (pensez à venir avec un bocal) et tout le savoir-faire nécessaire pour poursuivre la fermentation chez soi, en toute autonomie. Une initiation conviviale, accessible et gourmande pour entrer dans le monde des boissons fermentées.